Yerel kapak resmi
Rize yemekleri ve yemek kültürü : halk kültürü alanında bir araştırma / Süleyman Kazmaz.
Materyal türü:
MetinYayıncı: [Y.y.] : 1992Tanım: 266 sayfa : fotoğraflarİçerik türü:- text
- unmediated
- volume
- 9759536706
- 641.59561 KAZ 1992 23
İçindekiler:
Önsöz -- Birinci Bölüm: Yemek Kültürü - Düğün aşçıları, Mutfak düzeni, Mutfak araçları ve kaplar, Ocak düzeni, Yemeklerin ve gıda maddelerinin muhafazası, Sofra kuralları, Yemek düzeni -- İkinci Bölüm: Yemekler - Çorbalar, Sebzeler, Sebze yemekleri, Lahana yemekleri, Turluslar, Et yemekleri, Tahıl ürünleri, Yabanı otlar, Av hayvanları, Süt ürünleri, Balıklarla yapılan yemekler, Kümes hayvanlarından yapılan yemekler, Yemeklerde kullanılan yağlar, Baharat, Salatalar.
| Kapak resmi | Materyal türü | Geçerli Kütüphane | Ana kütüphane | Koleksiyon | Raftaki konumu | Yer numarası | Materyaller belirlendi | Cilt bilgileri | URL | Kopya numarası | Durum | Notlar | İade tarihi | Barkod | Materyal Ayırtmaları | Materyal ayırma sırası önceliği | Ayrılmış ders materyalleri | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kitap | BAL-TAM Nimetullah HAFIZ Kütüphanesi Genel koleksiyon rafları | 641.59561 KAZ 1992 (Rafa gözat(Aşağıda açılır)) | Kullanılabilir | 003633 |
BAL-TAM Nimetullah HAFIZ Kütüphanesi raflarına göz atılıyor,Raftaki konumu: Genel koleksiyon rafları Raf tarayıcısını kapatın(Raf tarayıcısını kapatır)
| 641.5947 OLU 2004 Ölümünün 50. yıldönümünde General İsmail Berkok'a armağan / | 641.5947 TOY 2002 Kuzey Kafkas mutfak kültürü ve yemekleri / | 641.59561 ARD 1989 En güzel seçme Türk yemekleri / | 641.59561 KAZ 1992 Rize yemekleri ve yemek kültürü : halk kültürü alanında bir araştırma / | 641.59561 TRA 1998 Trabzon yöresel yemekleri / | 641.59561 TRA 1998 Trabzon yöresel yemekleri / | 641.59561223 VUR 2015 Tatlısıyla tuzlusuyla soframız / |
Önsöz -- Birinci Bölüm: Yemek Kültürü - Düğün aşçıları, Mutfak düzeni, Mutfak araçları ve kaplar, Ocak düzeni, Yemeklerin ve gıda maddelerinin muhafazası, Sofra kuralları, Yemek düzeni -- İkinci Bölüm: Yemekler - Çorbalar, Sebzeler, Sebze yemekleri, Lahana yemekleri, Turluslar, Et yemekleri, Tahıl ürünleri, Yabanı otlar, Av hayvanları, Süt ürünleri, Balıklarla yapılan yemekler, Kümes hayvanlarından yapılan yemekler, Yemeklerde kullanılan yağlar, Baharat, Salatalar.
Bu materyal hakkında henüz bir yorum yapılmamış.
Hesabınız ile oturum açın bir yorum göndermek için.
Resim görüntüleyicisi'nde görüntülemek için resim üzerine tıklayınız