Trabzon yöresel yemekleri / hazırlayan: Mehmet Volkan Canalioğlu, Mehmet Erdal Çağdaş, Yusuf Ziya Köklü, Necip Albayrak.
Materyal türü:
MetinDil: Türkçe Yayıncı: Trabzon : Serena Tanıtım, 1998Baskı: 2. baskıTanım: fotoğraflarİçerik türü:- text
- unmediated
- volume
- 9757565903
- 641.59561 TRA 1998 23
İçindekiler:
İçli kabak, Turşu kavurması, Pazı pilakisi, Lahana kavurması, Zeytinyağlı lahana sarma -- Pazılı kaygana, Hamsili kaygana, Kaygana, Hamsi kuşu, Isırgan çorbası, Mısır çorbası, Lahana çorbası -- Hurlama köfte, Revani, Su böreği, Hamsili pilav, Pazılı hamsili pilav, Pazı burması, Hamsili ekmek -- Hamsi köftesi, Etli mısır sarması, Mısır kirması sarma, Trabzon mısır yarması, Lahana çorması, Tas kebap, Trabzon peynirlisi.
| Kapak resmi | Materyal türü | Geçerli Kütüphane | Ana kütüphane | Koleksiyon | Raftaki konumu | Yer numarası | Materyaller belirlendi | Cilt bilgileri | URL | Kopya numarası | Durum | Notlar | İade tarihi | Barkod | Materyal Ayırtmaları | Materyal ayırma sırası önceliği | Ayrılmış ders materyalleri | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kitap | BAL-TAM Nimetullah HAFIZ Kütüphanesi Genel koleksiyon rafları | 641.59561 TRA 1998 (Rafa gözat(Aşağıda açılır)) | Kullanılabilir | 018492 |
Fotoğraflar: Mehmet Volkan Canalioğlu, Faruk Ata.
İçli kabak, Turşu kavurması, Pazı pilakisi, Lahana kavurması, Zeytinyağlı lahana sarma -- Pazılı kaygana, Hamsili kaygana, Kaygana, Hamsi kuşu, Isırgan çorbası, Mısır çorbası, Lahana çorbası -- Hurlama köfte, Revani, Su böreği, Hamsili pilav, Pazılı hamsili pilav, Pazı burması, Hamsili ekmek -- Hamsi köftesi, Etli mısır sarması, Mısır kirması sarma, Trabzon mısır yarması, Lahana çorması, Tas kebap, Trabzon peynirlisi.
Bu materyal hakkında henüz bir yorum yapılmamış.
Hesabınız ile oturum açın bir yorum göndermek için.